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こども日シフォンケーキ

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今日は、アンの定休日。子どもの日ケーキの試作品作りをしました。早速生徒さん達に試食していただきました。シフォンケーキは6月メニューです。


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明日はアンと教室があるので、忙しくなりそうです。少しバテ気味ですが、頑張ります☆明日のカフェメニューはココアロールの予定です。先着20名の紅白マドレーヌもありますのでぜひ遊びに来てくださいね。カフェオープンでばたばたしてる間に、ブログランキングなんと6位!!これも皆さんのおかげで、素敵なオープンプレゼントしていただき、ありがとうございました。

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by petitpatisser | 2006-04-19 18:51 | 季節もの
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今日はいよいよアンのカフェオープンの日、たくさんの方に来て頂いてうれしかったです。
上の写真は今日のケーキメニューです。チョコレートケーキ、フルーツブッセ、なめらか杏仁豆腐、とろとろプリンの4種類です。キッズメニューはハニーマドレーヌと花かごクッキーです。お陰様ですべて完売しました。

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たくさんの紅白マドレーヌをお客さまにお渡しすることが出来ました。紅白マドレーヌは20、21日、先着20名様に限り1000円以上お買い上げの方にプレゼントいたしますので、ぜひ遊びに来てくださいね。

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お祝いのお花もたくさんいただき、ありがとうございました。明日はアンは定休日です。ゆっくり休むぞーと言いたいところですが、明日はプティ・パテシエとしてレッスン4回頑張ります☆


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by petitpatisser | 2006-04-18 18:19 | カフェメニュー
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今日は、アンのケーキ教室のオープンの日でした。朝から忙しく大変でしたが、お陰様で満席でたくさんの方に来ていただいて、とってもうれしかったです。レッスンは花かごクッキーでしたが、皆さん色とりどりの素敵なクッキーを作っていました。上の写真はいちごのとろとろプリンで、あっという間に売り切れちゃいました。

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生徒さん達からお祝いのお花をいただり皆様からお祝いメールをたくさんいただき感謝いたします。

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上の写真はキッズメニューのプティハートハニーマドレーヌに可愛いお花のシュガーをトッピングしました。子どもたちみんな喜んで食べてくれました。明日はいよいよアンのカフェオープンです。たくさんのプレゼントを用意してお待ちしております。

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by petitpatisser | 2006-04-17 19:24 | カフェメニュー

お祝いマドレーヌ

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今日は、お友だちに頼まれお祝い用に,紅白マドレーヌを焼きました。
プチハートマドレーヌに、ホワイトチョコと、ストロベリーチョコをコーティーングして、紅白にみたてたお祝いマドレーヌです。4月18日、20、21日の三日間アンのカフェのオープンを記念して、各日先着10名(1000円以上お買い上げの方に限り)プレゼント致します。みなさん是非遊びに来てくださいね。

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今日は朝からたいへんでした。今ちょっとバテ気味かも・・・・。けれどアンに行って、試食のロールケーキを焼いたら、元気になっちゃいまいた。カフェグッズもぞくぞくと入荷し、準備も少しずつ整ってきました。楽しみの反面、ちょっとどきどき(誰も来なかったらどうしよう…)なんて不安もありますが、もし行ってみたいと思われる方で、ご予約いただけるとささやかなプレゼントを、差し上げます。よろしくお願いします。

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by petitpatisser | 2006-04-15 09:14 | ケーキ教室メニュー

薔薇のマドレーヌ

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今日もすごい雨、昨日より激しくて大変でした。朝お友だちに頼まれた薔薇のマドレーヌを焼き、保育士の仕事を終え、アンでの試食も薔薇のマドレーヌにしました。アンから帰ってからレッスンを終えバタバタでしたが、やっとゆっくりブログを書くことが出来ました。

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来週の17日のカフェ&ケーキ教室のオープンに向けて毎日試食作りに励んでいます。もしよかったら皆さん遊びに来てくださいね!!

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by petitpatisser | 2006-04-11 15:24 | カフェメニュー
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今日は家族そろってお花見に行きました。場所は広島と言えば平和公園ですね。朝から手作りお弁当を作り、もちろんデザートも作りました。何にしようか迷っていたので息子に聞くと「ブランマンジェ!!」えー金曜日にアンで作ったのに・・・と思っていましたが、「久しぶりに食べたい!!」のリクエストに答えて桜のブランマンジェといちごのブランマンジェの2種類を作りました。桜の塩漬けを水で塩抜きをし固まったブランマンジェの上におき、シロップでほんのりピンク色に色づけしたゼリーを流し固めました。(本当は桜のリキュールを入れたかったのですが、皆さんご存知の方も多いと思われますがなぜあんなに大瓶なんでしょう・・・。購入するのをあきらめました。来年こそ買いたいな。)なので今回は桜の塩漬けの香りと風味で桜気分を味わいました。

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上の写真は平和公園でお気に入りのトランクに入れた2種類のブランマンジェです。とにかくすごい人だったので、写真を撮るのに一苦労、やっと桜が低い位置まで伸びている場所を発見!!多分この光景を見た人は変な人と思っているだろうな(笑)。

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今日の天気は少し曇っていましたが、家族でお花見が出来て嬉しかったです。上の写真は世界遺産の原爆ドームです。

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by petitpatisser | 2006-04-09 20:11 | 季節もの

入学お祝いケーキ

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今日は上の息子の中学の入学式なので入学お祝いケーキを作りました。どんなケーキにするか迷いましたが、久しぶりに2段のデコレーションケーキでまたまたフルーツのせにしました。

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小学生の時と違って(私服だったので)ブレザー姿だとすっかり中学生らしくなるものですね(笑)。私と言えば役員決めで、ドキドキしていましたが、じゃんけんの練習の成果がでました(笑)。

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よいお天気。桜が綺麗でした。

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by petitpatisser | 2006-04-06 12:55 | 季節もの

フルーツとろとろプリン

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今日は、あいにく天気ですがお友だちが来るので、フルーツなめらかプリンを作りました。生クリームをたっぷり入れ、低温でじっくり焼いています。トッピングは今はまってるフルーツのせにして見ました。このプリンを食べてみたい方はアンのカフェにて、毎週火曜日限定5個で食べれる予定です。数が少ないのでお早めに~。

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喜んでくれるかな?

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by petitpatisser | 2006-04-05 09:50 | カフェメニュー

フルーツミルクレープ

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今日は午前中、バラのチョコレートケーキを作ったあと、以前から作ってみたかったミルクレープを久しぶりに作りました。とにかく時間がかかるケーキなので、クレープ生地をたくさん焼き、カスタードクリームの中には、キュウイ、いちご、バナナのフルーツを入れ、生クリームとカスタードクリームをバランスよく重ねていきました。形はお気に入りのドーム型にし、トッピングは昨日購入したバラのお皿に合わせて、いちごをたっぷり可愛く仕上げました。製作時間2時間。

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上の写真はカットしたものです。なめらかカスタードクリームが見えるかな?

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早速ティータイム!!平日お休みは夏休みぶりだなー。何だか幸せ・・・とつぶやきながらぽかぽか陽気のバルコニーでくつろいじゃいました(笑)。そのあとはお昼寝タイムでした。お昼寝から起きたらブログランキングを見たらびっくり!!何と最高記録16位~何て夢みたい(笑)。私的には十分ですが息子がもっと上にいるところが見たいとわがままを言うので皆さんもしよかったら引き続き応援よろしくお願いしまーす。

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by petitpatisser | 2006-04-03 21:45 | 新作

母のバースデイケーキ

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4月3日は母のバースデイなのでちょっぴり早めにバースデイケーキと気持ちばかりのプレゼントをみんなで渡しに行きました。母の希望でいちごのデコレーション、甘さ控えめとのリクエストに答え、ドーム型のま~るいケーキにいちごをたっぷり、お花が大好きな母のイメージでデコレーションしました。製作時間1時間30分。

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上の写真は上から写したところです。花がよく見えるかな?

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上の写真は家族みんなからのプレゼントです。手芸がすきなのでパッチワークの布と小物はママの手作りバザーで購入しおまけのポストカードをもらっちゃいました(笑)。アンでは水色のドットの小物入れを買い、プレゼント用に素敵にラッピングしてもらいました。喜んでくれるかな?

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by petitpatisser | 2006-04-01 19:46 | バースデイケーキ

小さなケーキ教室のブログです☆可愛いケーキを日々作成中☆


by petitpatisser