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昨日生徒さんに頼まれたお祝いケーキ第2弾。結婚記念日タルトです☆
デコレーションケーキとイメージを変えて作ってみました♪

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サクサクタルト生地の上に、アップルマンゴーとブルーベリーをたっぷり使い、やっぱり赤い色と思いさくらんぼとすぐり、そしてグリーンにマスカット☆上にのっているシュガーの飾りは生徒さんからのプレゼントの天使です♪きっとカットしにくかったでしょう。ごめんなさい☆

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今日はアンのケーキ教室の日です☆レッスン3回頑張りまーす♪

☆カフェメニューはココア生地に夏のフルーツたっぷりのデコレーションケーキです。よかったらカフェしに来てくださいね♪

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by petitpatisser | 2006-07-10 08:31 | ケーキ教室メニュー
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今日は生徒さんのお母様の喜寿のお祝いと息子さん夫婦の結婚記念日のお祝いとあわせてケーキを作りました☆
とにかくいちごがない時期なのでフルーツにかなり悩み、使ったフルーツはメロン、さくらんぼ、マンゴー、ブルーベリー、アレキサンドリアといろいろなフルーツを使い、いざ作るとなったらデコレーションに時間がかかり、夏のデコレーションは大変だと痛感しました。
ふわふわスポンジの間には、下の段にメロン、上の段にアップルマンゴーをサンドし、上の中心にはプレートでよく見えないかもしれないのですが、まるくくりぬいたメロンをたっぷり並べています♪
お祝いなので、華やかな感じになるように頑張りました☆
喜んでもらえたら嬉しいな♪

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☆結婚記念日タルトは明日のせる予定です♪

明日はアンケーキ教室の日です☆カフェメニューはデコレーションケーキの予定です♪
よかったら遊びに来てくださいね☆

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by petitpatisser | 2006-07-09 11:44 | バースデイケーキ
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今日は久しぶりの午前お休みです☆
昨日から何をしょうかなーと悩んでいましたが、結局いつも通りの生活になってしまいました☆
本当の希望は、何もせずゴロゴロ昼寝が希望でしたが、結局いつ通りのパターンになってしまい少しがっかりでしたが、ゆっくりする事は出来ました♪
あっと言う間の時間。。。。午後からは、レッスン2回あるので、気合を入れて頑張りまーす♪

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上の写真は、うさぎの森シリーズでマンゴーとフロマージュムースを使ったシャルロットです☆
中にはココア生地を敷き、上にはマンゴーゼリーソースのかかったフロマージュムースのまわりにビスキーをはりつけてみました☆
トッピングには、たっぷりのアップルマンゴーとさくらんぼとうさぎちゃんたちをのせて仕上げて出来上がり♪

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☆明日はアンカフェの日です☆
七夕にちなんで、さくらんぼとフルーツをたっぷりのせた、星のふわふわロールケーキの予定です☆
良かったら遊びに来てくださいねー♪

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by petitpatisser | 2006-07-06 12:16 | 新作
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本日もまたまたさくらんぼスウィーツ、もうあきたと思わずもう少しお付き合いくださいね(笑)。
昨日のお話したように、上の息子がテスト前なので、おやつは息子のリクエストのココアシフォンに生クリームを塗って、たくさんのさくらんぼをのせ、うさぎちゃんたちの森をイメージして作りました♪

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もう暑くなってきたので、デコレーションするのが大変です!!けれどやっぱりデコレーション好きの私、デコレーションしてる時が一番楽しいなー♪

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☆今日はアンでのケーキ教室の日です。カフェメニューはさくらんぼとベリーのブランマンジェです♪レッスン4回頑張りまーす☆

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by petitpatisser | 2006-07-03 08:15 | 新作

小さなケーキ教室のブログです☆可愛いケーキを日々作成中☆


by petitpatisser